Comenzó a los tres años haciendo una publicidad paraKodak. A los 6 años, para las galletitas Nenes, pero fue cuando gano el reality showSuper M, en el año 2003, que comenzó a ser conocida.
A partir de Super M, su carrera fue en ascenso constante, participando en varios de los desfiles mas importantes de Argentina, logrando en muy poco tiempo cosas que a las demas modelos le puede llevar muchos años.
Condujo un reality show, para un canal de cable. Pasó de la agencia de Ricardo Piñeiro, a "121 Group" agencia perteneciente a Nacho Viale.
En el 2009 debuta como actriz, participando por diez capítulos, en la serie protagonizada por Florencia Bertotti, "Niní". Por Telefe.
Desde el 2010 es parte del staff de Multitalent Agency. Perteneciente a los Hermanos Paul y Willy Garcia Navarro.
En el año 2010 participo de "Bailando por un sueño", certamen conducido por Marcelo Tinelli. En el cual llego a la final, y se consagro como artista.
Durante ese año tambien hizo un reemplazo como conductora en el programa "la Cocina del Show" por Canal Trece.
Durante las primeras semanas de Febrero de 2011, Paula reemplazo a Denise Dumas como Co-Conductora junto a Jose Maria Listorti, es"Este es el Show".
En el 2011 debuto como conductora junto a Dario Lopilato, en la versión Argentina del programa "Extra Pequeño". Por Canal Trece.
También hará una participación en el Éxito de Pol-Ka "Los únicos"interpretando a una prostituta que interviene en la pareja de Nicolas Vazquez y Jimena Baron.
Eso no es todo lo que hara en ficción, sino que también protagonizara una producción Cinematográfica junto a Jose Maria Listorti. Paula seraBelén, en "Agente Camacho".
Paula volvio a la pista de ShowMatch para participar nuevamente de"Bailando por un sueño" en reemplazo de la actriz Pamela Anderson.
Paula comenzó a corta edad a aparecer en los medios, a los 3 años protagonizó un comercial de Kodak y más tarde fue cara de las galletitas Nene por su prematura belleza. Pero no fue hasta el 2003, después de ser elegida ganadora de Super-M, que comenzó a ser reconocida, en tan solo poco tiempo su carrera fue en ascenso, participando en desfiles reconocidos en todo el mundo.
Mostró dotes como conductora y actriz en ese lapso, siendo conductora del reality 121 Group y actuando en la serie Niní protagonizada por Florencia Bertotti por Telefe.
En el año 2010 se unió al staff de los hermanos Willy y Paul García Navarro, Multitalent Agency. Este mismo año participó en el reality mediático Bailando por un sueño 2010, en el que se consagró como artista ya que mostró su carisma y grandes avances con respecto al baile. En este certamen Paula conoció a su actual pareja, el productor de Showmatch, Pedro Peter Alfonso.
En el 2011 Chaves nuevamente condujo junto a José María Listorti en Este es el show y junto a Mariano Iúdica en La Cocina del Show, además de su propio programa, Extra-pequeño junto a Darío Lopilato.
Después de un año alejada de la actuación retomó este trabajo por unos capítulos en la tira Los únicos representando a un papel de prostituta con el apodo de Roxy y fue convocada para protagonizar el videoclip de Ricky Martin Frío. A mediados de este año se tomó a Paula para que recreé a Belén en el Agente Camacho como papel principal, ésta sería su primera vez en cine.
También ha regresado a las pistas de Showmatch luego de que la actriz y ex-Baywach Pamela Anderson abandone el certamen y ésta sea la suplente oficial defendiendo el sueño de ésta misma.
